Mexikanischer Tomatenauflauf

Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomaten, Paprika, Essig und Chili zufügen. 6 - 7 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. Mais zugeben und 3 Minuten erhitzen.

Tortillachips, Sauce und Käse in eine Auflaufform schichten. Mit Saurer Sahne bestreichen.

Offen 15 Minuten im vorgeheizten Ofen (160°) backen.

Mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

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