Spaghetti mit Smoked Fish

Name: Spaghetti mit Smoked Fish - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spaghetti; 150 g Fisch (Marlin), geräucherter (smoked); 1 große Knoblauchzehe(n); 1 kleine Chilischote(n), rot; 2 EL Kapern; 1 Zitrone(n), der Abrieb davon; 20 g Panko, oder Semmelbrösel; 1 Handvoll Rucola; Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Inzwischen Knoblauch mit etwas Salz bestreuen und unter einem breiten Messerrücken zerquetschen, alternativ sehr klein würfeln. Chilischote ebenfalls klein würfeln und beides kurz in Olivenöl sautieren. Kapern und Zitronenabrieb dazugeben.
Schritt 3

Parallel wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pankobrösel darin kross rösten.
Schritt 4

Fisch in mundgerechte Streifen schneiden. Rucola putzen und evtl. zerkleinern.
Schritt 5

Die abgegossenen Spaghetti, den Mix aus der Pfanne, Fisch und Rucola mischen. Einen Teil der Pankobrösel unterheben. Alles auf 2 Teller verteilen und mit den restlichen Bröseln bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.