Spaghetti mit Pfifferling-Zucchinisoße

Name: Spaghetti mit Pfifferling-Zucchinisoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 350 g Spaghetti; 1 große Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 300 g Pfifferlinge, frisch oder aus dem Glas; 1 m.-große Zucchini; 250 ml Gemüsebrühe; 150 g Schmand; Salz und Pfeffer; Petersilie; Öl zum Braten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel würfeln und in einer größeren Pfanne glasig werden lassen. Den Knoblauch hacken und zugeben.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Pfifferlinge waschen und wie die Zucchini in kleine Stücke schneiden. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Zucchini und die Pfifferlinge dazugeben und gut anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und reduzieren lassen. Den Schmand zugeben und ebenfalls etwas reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Schritt 3

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und mit der Sauce servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.