Spaghetti mit Maroni und Steinpilzen

Name: Spaghetti mit Maroni und Steinpilzen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spaghetti; 6 Ei(er); 200 g Marone(n) aus dem Ofen, geschält; 50 g Zwiebel(n); 20 g Steinpilze, getrocknet; etwas Wasser zum Einweichen; 30 g Butter; Salbei; Basilikum; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Steinpilze in etwas Wasser einweichen. Die eingeweichten Steinpilze nach Packungsvorschrift (meist ca. 10 Minuten) kochen.
Schritt 2

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 3

Die Maronen 5 - 10 Minuten im Wasserbad erhitzen.
Schritt 4

Die Zwiebel in Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen und darin die Zwiebel glasig anschwitzen. Die Eier verquirlen und hinzufügen. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit den Eiern vermischen.
Schritt 5

Die Steinpilze abtropfen lassen und das Kochwasser in eine Schüssel füllen. Steinpilze und Maroni klein schneiden und zu den Spaghetti geben, würzen und vermischen. Mit etwas Flüssigkeit (Kochwasser der Steinpilze) etwa 10 Minuten lang weiter erhitzen und servieren.
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Bemerkungen:

Berfet says:

Bin auch gerade auf das Rezept gestoßen und finde auch das da was nicht passt. "Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit den Eiern vermischen. Die Steinpilze abtropfen lassen und das Kochwasser in eine Schüssel füllen. Steinpilze und Maroni klein schneiden und zu den Spaghetti geben, würzen und vermischen. Mit etwas Flüssigkeit (Kochwasser der Steinpilze) etwa 10 Minuten lang weiter erhitzen und servieren. " Spagetti fertig kochen und dann nochmal 10 min. ist schon merkwürdig.
narit says:

Entschuldigung, ich habe nach einem Rezept mit Pasta und Maronen gesucht, aber das liest sich ehrlich gesagt sehr merkwürdig. Für mich stimmt da die komplette Rezeptur nicht, das sieht man auch meiner Meinung nach optisch, sorry.

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

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