Spaghetti mit Knoblauch - Öl - Sauce

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Dann in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Petersilie waschen und trockenschütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden.

Das Öl erhitzen. Die Knoblauchscheiben, Chili- und Petersilienstreifen kurz darin schwenken und die abgetropften Nudeln untermischen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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