Spaghetti Mendrisio

Die Spaghetti kurz brechen und bissfest kochen.

In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier aufschlagen und salzen sowie den Schinken klein schneiden. Nun die Zutaten mit den gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und wie ein Omelette formen.

Die passierten Tomaten mit Salz und italienischen Kräutern erwärmen, abschmecken und das Spaghetti-Omelette damit umgießen.

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