Sonnis Wurstsalat mit Balsamico

Die Wurst und den Käse bereits aufgeschnitten kaufen und dann in feine Streifen schneiden.

Wenn jemand lieber dickere Wurststücke isst, kann auch gerne einen Ring kaufen. Jedoch schmeckt es fein aufgeschnitten viel besser!

Zwiebel, Paprika, Radieschen und Karotten in kleine Stücke schneiden. Die Wurst mit dem Käse und dem Gemüse in einer Schüssel mischen. Gut salzen und pfeffern.

Zum Schluss das Olivenöl und den dunklen Balsamico dazugeben und alles gut durchmischen.

Ich gebe dann auch noch immer einen Schuss Apfelessig dazu, noch saurer. Wenn es zu sauer geworden ist, einfach mit Wasser verdünnen.

Nach Belieben kann der Salat dann noch mit Schnittlauch bestreut werden.

Als Beilage passt Brot.

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