Sommerlicher Gemüsesalat

Name: Sommerlicher Gemüsesalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 5 m.-große Karotte(n); 1 m.-große Zucchini; 6 m.-große Kartoffel(n), festkochend; 1 Dose Mais, ca. 300 g Abtropfgewicht; 250 ml Dressing (Sylter Liebe), Salatsoße auf Joghurtbasis; 1 Schuss Milch; Pfeffer, bunter, frisch gemahlen; ½ Bund Petersilie

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

5 m.-große Karotte(n)

1 m.-große Zucchini

6 m.-große Kartoffel(n), festkochend

1 Dose Mais, ca. 300 g Abtropfgewicht

250 ml Dressing (Sylter Liebe), Salatsoße auf Joghurtbasis

1 Schuss Milch

Pfeffer, bunter, frisch gemahlen

½ Bund Petersilie

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln am besten schon Stunden vorher in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen, längs vierteln und dann in Scheiben schneiden. Die Karotten schälen, die Enden abschneiden, sehr fein stifteln (am besten mit einem Gemüsehobel o.ä.), Zucchini mittelfein stifteln. Gemüsemais-Dose öffnen, abgießen.
Schritt 2

Petersilie ohne Stiel klein schneiden. Ich mache das immer mit einer Haushaltsschere in einem Kaffeepott.
Schritt 3

Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben, das Dressing drüber kippen, den Schuss Milch dazugeben, umrühren, fertig. Vor dem Servieren 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.