Süßkartoffeaufstrich

Name: Süßkartoffeaufstrich - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 25 g Butter; 50 g Rohrzucker (Vollrohrzucker); 200 g Süßkartoffel(n), geschält und grob gewürfelt; 75 ml Orangensaft; 1 Prise(n) Salz; n. B. Vanillezucker

Zutaten

25 g Butter

50 g Rohrzucker (Vollrohrzucker)

200 g Süßkartoffel(n), geschält und grob gewürfelt

75 ml Orangensaft

1 Prise(n) Salz

n. B. Vanillezucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter und Zucker in einem kleinen Topf leicht karamellisieren lassen. Die Süßkartoffeln dazugeben und etwas andünsten, mit Orangensaft ablöschen, Salz und Vanillezucker hinzufügen und für ca. 10 Minuten weich köcheln lassen. Mit dem Kartoffelstampfer musen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Ergibt eine kleine Schüssel voll Aufstrich.
Schritt 3

Schmeckt auf Butterbrot oder kann zu einem Kuchen weiterverarbeitet werden. (siehe: "Süßkartoffelkuchen vom Blech")
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.