Single-Abendessen Nr. 3 als Vor- oder Hauptspeise zu verwenden

Die Brathähnchenhaut entfernen, das Fleisch abzupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Mangostückchen und dem Ei vorsichtig vermengen und in eine passende Schüssel füllen.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen, glatt rühren, nach eigenen Vorlieben abschmecken und über den Brathähnchen-Mango-Ei-Salat gießen.

Dazu ein kleiner Salat oder Baguette, oder beides.

Entsprechend portioniert auch eine gelungene Vorspeise.

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