Schweinefilets aus dem Ofen

Champignons putzen oder evtl. waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Schweinefilets trocken tupfen und in 16 Medaillons schneiden. Die Baconscheiben quer halbieren und jeweils darum wickeln - evtl. mit Holzspießchen feststecken. Nebeneinander in einen ofenfesten Topf oder Bräter legen. Die Champignons darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dill und Petersilie waschen und fein hacken. Gehackte Kräuter und Majoran über die Pilze streuen. Sahne, Paprikapulver und Currypulver verrühren und darüber gießen.

Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten schmoren. Dann offen weitere ca.30 Minuten schmoren. Mit Petersilie garniert servieren.

Dazu schmeckt Reis.

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