Schoko - Bananen - Muffins

Muffinform vorbereiten mit oder ohne Papierförmchen

Mehl, Backpulver, Zimt, Kakao extra in einer Schüssel mischen.

Das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl und die Buttermilch hinzugeben und verrühren.

Die reifen Bananen mit der Gabel zerdrücken und hinzugeben, danach die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.

Den Teig in die Muffinform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 min backen.

160 °C im Umluftofen.

Wer mag, kann die ausgekühlten Muffins mit flüssiger Schokolade etwas verzieren.

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