Schnitzel ungarisch à la Gabi

Name: Schnitzel ungarisch à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Kalbsschnitzel à 150 g; Salz; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 4 EL Öl; 2 Paprikaschote(n), rot, in feine Streifen geschnitten; 1 Paprikaschote(n), grün, in feine Streifen geschnitten; 2 m.-große Zwiebel(n), halbiert, in Streifen geschnitten; 9 cl Wein (Tokajer), Süßwein; 2 EL Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf; 100 ml saure Sahne

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schnitzel salzen und pfeffern. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten jeweils 3 - 5 Minuten je nach Dicke braten, herausnehmen und warm stellen.
Schritt 2

Den Bratenfond mit 2 EL Wasser loskochen, die Paprika- und Zwiebelstreifen zufügen und 10 Min. dünsten, mit dem Tokajer ablöschen und mit Paprikapulver und Salz würzen, dann die Sahne unterrühren. Die Schnitzel mit der Soße begossen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.