Schneller Möhrensalat mit Knoblauch

Die Möhren mit der Küchenreibe oder Maschine fein reiben. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und den Knoblauch - gehackt, gerieben oder gepresst - zu den Möhren geben.

Nun Öl, Essig, Zitronensaft und Honig hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles gut verrühren, kurz ziehen lassen und gekühlt servieren.

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