Schnelle Ramen-Suppe

Name: Schnelle Ramen-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Traubenkernöl; 1 EL Knoblauch, gehackt; ½ TL Ingwerwurzel, gerieben; 4 Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten; ½ TL Chilisauce; 700 ml Hühnerbrühe; 700 ml Rinderbrühe; 1 EL Fischsauce; 1 EL Sojasauce; 250 ml Wasser; 350 g Ramen-Nudeln; Ei(er), gekocht; Noriblätter; Shiitake-Pilz(e); Schweinefleisch; Frühlingszwiebel(n)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Traubenkernöl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 - 3 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich werden. Mit Hühnerbrühe, Rinderbrühe, Fischsauce und Sojasauce ablöschen und bei hoher Hitze aufkochen.
Schritt 2

Nach Belieben würzen. Wenn es zu würzig ist, mit dem Wasser verdünnen.
Schritt 3

Beilagen, wie pochierte Eier, können auch in dieser Brühe gegart werden. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in der Brühe zubereiten. Optional weitere Zutaten vor dem Servieren dazugeben.
Schritt 4

Pro Portion ca. 505 Kcal.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.