Schlesische Mohnkringel

Den Mohn fein mahlen. Butter schaumig rühren - Zucker, Vanillinzucker und Salz zufügen, das Ei unterrühren. Mehl und Mohn mischen und ebenfalls unterrühren. Milch dazugeben und solange rühren, bis der Teig geschmeidig ist.

In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kreise mit einem Durchmesser von ca. 5-6 cm spritzen.

Die Kringel 30 Minuten kalt stellen und dann 12-14 Minuten backen (E-Herd 175°C - Gas Stufe 2). Auskühlen lassen und die Ränder mit Puderzucker bestreuen.

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