Schlemmerfilet auf mexikanische Art

Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in eine gefettete Auflaufform geben. Leicht salzen und gegebenenfalls so zurecht schneiden, dass der Fisch in die Form passt. Die Salsa darüber gießen. Den Käse und die zerbröckelten Tortillachips darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft bzw. 200°C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Dazu schmecken Kartoffeln, saure Sahne und ein Salat aus roten Bohnen, Mais und Paprika.

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