Salbeipaste - Kräuterwürzpaste

Salbei, Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb zu einer Paste zerreiben.

Diese Kräuterwürzpaste kann zu Gnocchi, Nudeln und Reis gegessen werden. Fein ist es auch, Grillfleisch oder Bratfleisch damit einzureiben. Auch Backkartoffeln sind damit sehr lecker.

Für die Paste kann auch Rosmarin oder ähnliche Kräuter verwendet werden. Oder auch eine Mischung z.B. von Salbei und Rosmarin.

Wird eine Beilage (Gnocchi, Nudeln..) als einziges Hauptgericht gegessen, sollte die Menge für 4 Personen verdoppelt werden.

Bleibt ein Rest, wird die Paste in ein Schraubglas gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Die Salbei - Würzpaste kann auch als Grundlage für Soßen und Dressings verwendet werden.

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