Salat mit Knusperbacon und Ei

Joghurt, Senf und Saft und Schale der Zitrone in einer Salatschüssel miteinander mischen.

Zwiebel, Salat und Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mischen.

Die Eier pellen, vierteln und auf dem Salat arrangieren.

Den Bacon im Ofen knusprig grillen und dekorativ auf dem Salat verteilen und die Kapern hinzufügen.

Servieren, solange der Bacon noch warm ist.

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