Salat mit gewürztem Tofu

Salat, Paprika, Tomaten und Gurke waschen, klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Mais dazu geben.

Ein Dressing für den Salat aus Zitronensaft, Senf, 2 EL Maissud (Flüssigkeit aus der Maisdose), Salz, Pfeffer und 1 EL Öl anrühren und über den Salat geben.

Den Tofu in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Mix aus 1/2 TL Salz, 1 TL Paprikapulver und 2 TL Currypulver wenden. In einer Pfanne in etwa 2 TL Öl ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten. Danach in Würfel schneiden und zum Salat geben.

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