Sahniger Blumenkohlsalat

Blumenkohl bissfest kochen. Schinken in kleine Stücke schneiden. Rohen Schinken kross anbraten, gekochten Schinken eher roh verwenden. Schnittlauch klein schneiden.

Den noch warmen Blumenkohl mit Sahne (oder Kokosmilch) vermischen und mit Essig, Öl, Pfeffer und Salz abschmecken und 30 Min. ziehen lassen.

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