Rucola Salat mit Kirschtomaten

Den Rucola putzen und waschen. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch ebenfalls klein schneiden. Basilikum waschen und klein pflücken.

Für die Salatsoße Balsamico, Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer aus der Mühle, zu einer Soße verrühren und abschmecken. Den Rucola und die Kirschtomaten anrichten, mit der Salatsoße überziehen und mit Basilikum dekorieren.

Tipp: Baguette leicht toasten und dazu reichen.

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