Rote Bete-Salat mit Apfel und Zwiebel

Name: Rote Bete-Salat mit Apfel und Zwiebel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rote Bete, vorgekocht und eingeschweißt; 1 großer Apfel, (Boskoop); 1 m.-große Zwiebel(n), rot; n. B. Essig; n. B. Öl, z. B. Sonnenblumenöl; n. B. Wasser; Salz und Pfeffer; Zucker; n. B. Schnittlauch

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Bete abtropfen lassen, Saft nicht wegschütten! Rote Bete in Stücke schneiden, Apfel waschen, nicht schälen (!) und grob reiben, Zwiebel abziehen und fein würfeln, alles in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Aus Rote Bete-Saft und den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen und gut mit roter Bete, Apfel und Zwiebel vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Schmeckt auch am nächsten Tag noch gut und ist eine echt leckere Alternative zu Gurkensalat und Co.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

silvie66 says:

Sehr einfaches und schnelles Rezept, ich hatte noch Walnüsse dazu gegeben. Richtig lecker. Vielen Dank für das Rezept.
says:

Sehr, sehr fein. LG Bianca