- 20 Minuten
Roggenbrötchen mit Backpulver
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 15 Minuten |
Zutaten
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Das Mehl, das Wasser und das Backpulver gründlich miteinander vermischen. Den Teig 15 Minuten lang ruhen lassen.
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Den Ofen auf 230° Ober-Unterhitze oder 210° Umluft kühler vorheizen.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem großen Löffel oder einer kleinen Kelle 10 gleiche Teile Teig auf das Backblech setzen.
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Auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen.
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Nach dem Backen die heißen Brötchen auf ein Gitter legen, so dass sie von allen Seiten ausdampfen können.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 2019 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: