Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Fleisch in Öl anbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Pilze in Scheiben schneiden und auch dazugeben. Dann mit Wein ablöschen und 30 min. köcheln lassen.

Die saure Sahne zum Geschnetzelten geben und verrühren. Mit Senf, Preiselbeeren, Salz und Pfeffer abschmecken.

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