Rettichsalat japanisch

Name: Rettichsalat japanisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Rettich(e), weiß, geschält, geraspelt; 4 EL Reisessig, oder Weißweinessig; 2 EL Rohrzucker; 1 Prise(n) Salz; 1 TL Meerrettich, frisch gerieben oder 2 TL scharfer aus dem Glas; 1 TL Saft (Ingwersaft); ¼ Salatgurke(n), geschält, gewürfelt, (n.B.)

Zutaten

1 Rettich(e), weiß, geschält, geraspelt

4 EL Reisessig, oder Weißweinessig

2 EL Rohrzucker

1 Prise(n) Salz

1 TL Meerrettich, frisch gerieben oder 2 TL scharfer aus dem Glas

1 TL Saft (Ingwersaft)

¼ Salatgurke(n), geschält, gewürfelt, (n.B.)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rettich zwischen Küchenkrepp gut ausdrücken und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

Für den Ingwersaft ein Stückchen Ingwerwurzel ungeschält in die Knoblauchpresse geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

espresso2014 says:

Wir lieben diesen Salat. Mangels Ingwersaft nehme ich gemahlenen Ingwer . Das ist aber auch die einzige Änderung . Schmeckt zu Sushi, wenn wir grillen oder einfach nur zu Butterbrot. Danke
iLecker says:

Suuuper lecker! Frisch und doch wärmend! Ich hatte einen prächtigen Rettich gekauft, einfach weil er so beeindruckend groß war und bin dann auf dieses Rezept gestoßen....danke dafür! Den gibt es bei uns jetzt öfter! Grüße aus Hannover!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Nährwertangaben

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