Reissalat mit Äpfeln und Kochschinken

Name: Reissalat mit Äpfeln und Kochschinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; 400 g Paprikaschote(n), rot; 2 Äpfel; 200 g Kochschinken; 150 g Joghurt, 1,5 % Fett; 2 EL Schnittlauchröllchen; 2 TL Sambal Oelek

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und bei kleinster Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Dann den Reis abgießen, kalt abbrausen und abkühlen.
Schritt 2

Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausschneiden. Paprika, Äpfel und Kochschinken würfeln. Dann alles in eine Schüssel geben und mit dem Reis vermischen.
Schritt 3

Joghurt mit Schnittlauch und Sambal Oelek verrühren, abschmecken, zu der Reismischung geben und untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.