Grüner-Spargel-Salat mit Apfel

Name: Grüner-Spargel-Salat mit Apfel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 halbe Kopfsalat(e); 50 g Rucola; 5 Kirschtomate(n); 50 g Blaubeeren; ½ Apfel; 10 Stange/n Spargel, grün; 1 EL Öl zum Braten; 2 EL Weißweinessig; 4 EL Öl; 1 TL Honig; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den gewaschenen Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem Rucola auf zwei Teller geben.
Schritt 2

Die Tomaten vierteln und mit den Blaubeeren auf der grünen Salatschicht verteilen.
Schritt 3

Den Apfel in dünne Schnitze schneiden und mit dem Spargel in einer Pfanne mit 1 EL Öl kurz anbraten.
Schritt 4

Die Apfelstücke und die Spargelstangen auf die Teller verteilen.
Schritt 5

Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren und kurz vor dem Servieren
Schritt 6

über den Apfel-Spargel-Salat träufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.