Reisbrei mit Früchten und Quarksauce

Den Rundkornreis mit der Milch zum Kochen bringen und dann auf kleinster Stufe aufquellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde.

Das gemischte Obst abschütten und den Saft dabei auffangen. Die süße Sahne und das Obst unter den Reisbrei mischen, sobald dieser fertig ist. Anschließend warm stellen.

Für die Quarksauce den Sahnequark mit Milch, 125 ml aufgefangenen Obstsaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen glattrühren. Zum Fruchtreis reichen.

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