Rübenpasta

Name: Rübenpasta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Steckrübe(n), geputzt und in feine Würfel geschnitten; 50 g Speck, durchwachsen, in feine Würfel geschnitten; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 2 EL Öl; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Thymian, frisch, gehackt; 300 g Bandnudeln; Salz und Pfeffer; Zucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

250 g Steckrübe(n), geputzt und in feine Würfel geschnitten

50 g Speck, durchwachsen, in feine Würfel geschnitten

1 Zwiebel(n), fein gehackt

2 EL Öl

200 ml Schlagsahne

1 TL Thymian, frisch, gehackt

300 g Bandnudeln

Salz und Pfeffer

Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin etwa 2 Minuten anbraten. Zwiebel und Rübenwürfel dazugeben und mit einer Prise Zucker bestreuen. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Evtl. etwas Fett abgießen und die Schlagsahne zufügen. Thymian zugeben und etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Schritt 2

Nudeln al dente garen, abgießen und mit der Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.