Rahmmöhren

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Dann in Salzwasser bissfest garen.

In der Zwischenzeit Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und Mehl einrühren. Kurz anschwitzen und mit Brühe und Milch ablöschen, so dass eine dickflüssige Soße entsteht, mit Muskat würzen.

Mit den Möhren vermengen.

Passt ideal zu Frikadellen, Bratwurst und anderem kurzgebratenem Fleisch.

Dazu Salzkartoffeln.

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