Rahm - Ragout Spaghetti

Knoblauch und Petersilie fein hacken. Sahne, Knoblauch und Petersilie verrühren, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Das Fleisch in Würfel schneiden, in die Sahne-Marinade geben und ca. 12 Stunden ziehen lassen.

Fleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Fett erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Wein, 150 ml Wasser und Sahne-Marinade ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Spaghetti kochen.

Käse und Saucenpulver in die Sauce einrühren und kurz aufkochen. Eventuell nochmals abschmecken. Mit den Spaghetti servieren.

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