Raffinierte Krabbenpfanne mit Glasnudeln

Die Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen, dann 5 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb schütten, abschrecken und mit der Küchenschere mehrmals zerschneiden.

Nun Sellerie und Möhren in dünne Scheiben schneiden und das Grün des Selleries grob hacken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen.

Das Öl im Wok erhitzen. Die Knoblauchzehe direkt in den Wok pressen und mit dem klein geschnittenen Gemüse unter Rühren einige Minuten braten. Anschließend die Glasnudeln und die Krabben dazugeben und ca. 1 Minute erhitzen. Sherry, Sojasauce und Gemüsebrühe in den Wok gießen, alles gut durchrühren und mit dem Selleriegrün bestreuen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.