Radieschen - Aufstrich

Die Radieschen grob raffeln, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, bis sie "weinen" also, bis das Wasser austritt.

Das Wasser abgießen und die Radieschen mit dem Frischkäse und Joghurt verrühren. Je nach Belieben etwas frischen Schnittlauch, Petersilie oder Dill dazugeben.

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