Radicchio - Birnen - Salat mit Walnüssen und Parmesan

Name: Radicchio - Birnen - Salat mit Walnüssen und Parmesan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Radicchio (ca. 150g); 1 Birne(n), reife; 10 halbe Walnüsse; 30 g Parmesan; 2 EL Essig, Himbeeressig (Alternative: Weißweinessig); 3 EL Öl, Walnussöl (Alternative: Olivenöl); 1 TL Senf; ½ TL Zucker; etwas Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Radicchio waschen, rüsten, in mundgerechte Stücke zupfen und auf Tellern verteilen. Birnen schälen, vierteln, entkernen, ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen. Walnusshälften in Stücke brechen und über den Salat streuen. Mit einem Sparschäler o.ä. Späne vom Parmesan abziehen und über dem Salat verteilen.
Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und über den Salat geben.
Schritt 3

Dazu passt: Frisches Baguette oder geröstete Baguettescheiben.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Watzfrau says:

Ein sehr leckerer Salat mit einem tollen, fruchtigen Dressing. Die Walnüsse habe ich karamellisiert. L. G. Watzfrau
leckergriesbrei says:

5 Sterne mit Himbeerbalsmico und gutem Walnussöl....Danke für das tolle Rezept