Quarkkuchen mit Heidelbeeren

Name: Quarkkuchen mit Heidelbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 500 g Heidelbeere (frisch oder TK); 100 g Butter; 250 g Mehl (und etwas für die Arbeitsfläche); 3 Ei; 500 g Magerquark; 100 g Zucker; 1 PK Vanillezucker

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Backzeit:	30 Minuten
Kühlzeit:	30 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	225 kcal
	950 kJ
Kohlenhydrate	32 g

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tiefgekühlte Heidelbeeren auftauen lassen. Frische Beeren verlesen, in einem Sieb abbrausen und vorsichtig trockentupfen. Kalte Butter in Stücke schneiden, mit Mehl und 1 Ei rasch zu einem Teig kneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Quark, übrige Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Schritt 2

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Boden und Rand einer Tarte-Form (30 cm Ø) damit auskleiden. Quarkmasse einfüllen und mit Heidelbeeren belegen.
Schritt 3

Den Kuchen im Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Minze und Puderzucker garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.