Quark-Donuts

Den Quark zusammen mit Zucker, Öl, Milch und Salz mischen. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Quarkmischung zu einem Teig verkneten.

Den Teig etwa 1 bis 2 cm dick ausrollen. Nun mit einem etwas größeren Glas runde Kreise ausstechen. Ein kleineres Glas benutzen um in der Mitte ein Loch auszustechen.

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen (die Donuts sollen darin schwimmen können). Nun die Teigkreise in dem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Die fertigen Donuts auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

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