Putensalat mit Kiwi

Die Putenbrust in Streifen schneiden. Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Den grünen Pfeffer grob hacken.

Aus Mayonnaise, Senf, Magerjoghurt und dem grünen Pfeffer eine Salatsauce rühren, mit Salz abschmecken.

Den Chicoree putzen und portionsweise auf 4 Tellern verteilen. Nun Putenbrust, Kiwi und Ananas darauf anrichten. Die Salatsauce darüber gießen oder separat reichen.

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