Putenfleischsalat für Figurbewusste

Putenbrust gut mit Curry rundherum einreiben. In Olivenöl heiß und kurz anbraten. Ca. 3 min auf jeder Seite. Pfanne vom Feuer nehmen und zugedeckt ziehen lassen.

Inzwischen Oliven in Scheiben und Paprika in kleine Würfel schneiden.

Fleisch in kleine Würfel, bzw. feine Scheiben schneiden.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mayonnaise untermengen. Oliven und Paprika zugeben.

Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und mit dem Saft untermengen.

Evtl. nochmals abschmecken.

Kann lauwarm oder kalt serviert werden.

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