Prasselkuchen

Butter, Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem Streuselteig verarbeiten.

Den Blätterteig auf einem Blech ausrollen, in 12 gleiche Teile teilen und mit Milch bestreichen. Den Streuselteig darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Min. backen.

Der Kuchen muß anschließend sofort aus dem Backofen genommen werden, damit er schön knusprig bleibt.

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