Potatoe Wedges mit Kräutern und Knoblauch

Name: Potatoe Wedges mit Kräutern und Knoblauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 große Kartoffel(n), ungeschält; 5 EL Öl; 4 Knoblauchzehe(n), fein gepresst; 1 TL Rosmarin, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Paprikapulver, (edelsüß oder scharf); 1 TL Pfeffer, schwarzer (frisch gemahlen); 2 TL Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

8 große Kartoffel(n), ungeschält

5 EL Öl

4 Knoblauchzehe(n), fein gepresst

1 TL Rosmarin, getrocknet

1 TL Oregano, getrocknet

1 TL Thymian, getrocknet

1 TL Paprikapulver, (edelsüß oder scharf)

1 TL Pfeffer, schwarzer (frisch gemahlen)

2 TL Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die ungeschälten Kartoffeln gründlich waschen, abtropfen lassen und achteln.
Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit den Kartoffelachteln gut vermischen. Nun sofort (!) die Potatoe Wedges mit der Schale nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Bei 200 - 220 Grad (Umluft) etwa 35 Minuten backen. Ggf. die Hitze anpassen, damit die Kartoffeln auch gar werden und nicht zu stark bräunen.
Schritt 3

Tipp: Wer es schärfer mag, ersetzt das Öl durch Chiliöl! Die Knoblauchzugabe darf natürlich variiert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Nicole83w says:

Lecker lecker! Gab's bei mir als Hauptgericht. Ich habe noch Karotten mit rein geschnippelt. Gibt's jetzt öfter ????????
Kerstin_Wolf says:

Ich hatte die Wedges heute als Beilage zu Burger. Mega lecker, aber viel zu viel Salz! Ich bin eigentlich jemand, der viel Salz brauch, aber das war selbst mir zu viel. Ich hatte auf 32 Kartoffeln hochgerechnet und mich entsprechend an die Mengenangabe gehalten. Werde beim nächsten mal höchstens die halbe Menge Salz nehmen. Ach ja - Knobi habe ich keine 16 Zehen (laut Hochrechnung) sondern nur 6 genommen. Das hat vollkommen gereicht... Danke für das tolle Rezept. Gibt es sicher wieder!