Polenta - Pizza mit Gemüse

Polentagrieß in die kochende Brühe-Milch-Mischung streuen, Knoblauch und Gewürze unterrühren und 10 Minuten quellen lassen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech ca. 1 cm dick aufstreichen.

Für den Belag die Pizzatomaten mit Knoblauch, Olivenöl und den Gewürzen verrühren und auf die Polenta streichen.

Das in Würfel geschnittene Gemüse darüber verteilen und mit dem Reibekäse bestreuen.

Bei 200 Grad im Backofen ca. 15 Minuten backen.

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