Pizzabrötchen mal anders

Brötchen halbieren, so dass Deckel und Böden auf ein Backblech gelegt werden können. Schinken, Salami, Gurke, Tomate in kleine Würfel schneiden. Bei mir wird die Gurke noch ein wenig kleiner geschnitten, als die anderen Zutaten.

In einer Schüssel alle Zutaten vermischen, bis eine Masse entsteht, die nicht zu flüssig ist, sonst verlaufen die Brötchen später im Ofen. Sparsam mit der Sahne umgehen, ich verwende nur ungefähr 50 ml. Würzen mit Salz und Pfeffer - probieren, da die Remoulade schon ein wenig würzt.

Gleichmäßig auf den Brötchen verteilen und bei 200 °C ca. 20 min backen.

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