Pinkas veganer Obstsalat mit "Sahne"

Zunächst muss sämtliches Obst möglichst klein geschnitten werden, damit man später auf dem Löffel eine schöne Mischung hat. Das Obst mit den beiden Päckchen Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren. Danach einen Schuss von der veganen Sahne und den Himbeerbalsamico dazugeben. Alles gut verrühren.

Den Rest der veganen Schlagsahne mit einem Rührgerät steif schlagen.

Den Obstsalat in eine Dessertschüssel geben, die steife Sahne darauf geben und mit den Schokoraspeln bestreuen.

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