Pikante Grießsuppe

Den Porree putzen, in Ringe schneiden und mit etwas Butter andünsten. Wenn der Porree glasig ist, den Grieß dazugeben, anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen, köcheln lassen.

Die Suppe nach Belieben mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Suppe pur, mit Grießklößchen oder Hackbällchen genießen.

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