Äpfelchen im Reisbett aus dem Römertopf

Den Römertopf 30 Minuten lang wässern.

Die Milch mit dem Zucker und dem Reis vermischen und im Topf bissfest garen.

In dieser Zeit werden die Äpfel geschält und anschließend in dünne Scheiben geschnitten. Nun den Reis, mit den Äpfeln, den Rosinen, dem Vanillezucker und dem Quark vermengen.

Diese Masse in den Römertopf geben und mit verschlossenem Deckel 60 Minuten bei 200 Grad garen.

Sollte am Ende überschüssige Flüssigkeit vorhanden sein, diese anschließend bei 150 Grad und geöffnetem Deckel verdampfen lassen.

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