Pfannkuchen mit Lauch und Lyoner

Den Lauch putzen und waschen und in Scheiben schneiden. Die Wurst würfeln. Alles in den Pfannkuchenteig geben und verrühren. Nun die Pfannkuchen wie gewohnt backen.

Es schmeckt sehr gut ein Salat dazu, man kann sie aber auch ohne Beilage essen, da sie sehr saftig sind.

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