Pfannkuchen mit Joghurt und Ahornsirup

Zuerst wird das Ei leicht geschlagen und dann mit Joghurt, Milch, Mehl und Ahornsirup zu einem glatten Teig verarbeitet. Aus jeweils 1 EL Teig in heißem Öl kleine Pfannkuchen von jeder Seite schön braun backen.

Wir genießen sie mit Ahornsirup beträufelt, mit Puderzucker bestäubt oder mit frischem Obst zum Sonntagsfrühstück.

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