Penne mit Spinat, Maroni und Speck

Name: Penne mit Spinat, Maroni und Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 20 Marone(n); 120 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt und fein gehackt; 2 Schalotte(n); 2 Knoblauchzehe(n); 80 g Speck, gewürfelt; 1 EL Olivenöl; 1 EL Thymianblättchen; 150 ml Sahne (Obers); Salz und Pfeffer; Muskat; 500 g Penne

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Penne bissfest kochen.
Schritt 2

Die Maronen auf einem Blech bei 220° im Rohr rösten, herausnehmen, schälen, grob hacken und weitere 5 Minuten in einer Pfanne rösten, dann beiseitestellen.
Schritt 3

Schalotten, Knoblauch und Speck im Öl glasig anschwitzen. Thymian und Obers dazugeben, aufkochen lassen, den Spinat einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 4

Die Penne unter die Soße heben und mit Maronen und Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.