Penne mit Ricotta-Spinat-Hack-Sauce

Name: Penne mit Ricotta-Spinat-Hack-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Penne; 500 g Hackfleisch, gemischt; 400 g Blattspinat, tiefgekühlt; 250 g Ricotta; 150 g Tomate(n), getrocknet, in Öl; 200 g Sahne; 1 Zehe/n Knoblauch; etwas Gemüsebrühe, körnige; n. B. Basilikum; etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spinat mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze dünsten bis er aufgetaut ist. Den Spinat abtropfen lassen und grob hacken, die Tomaten abtupfen und in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und klein hacken, ca. 10 Basilikumblätter abtupfen und ebenfalls klein schneiden. Die Penne nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2

Inzwischen das Hackfleisch mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum krümelig anbraten. Spinat, Sahne und Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nun den Ricotta hinzufügen.
Schritt 3

Die Penne abtropfen lassen - nicht abschrecken. Die Sauce auf die Penne geben und mit Basilikum garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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